Die Sommermonate bringen uns Sonnenschein und Wärme. Wir können früher aufstehen und die Kühle des Morgens genießen.
Viele Menschen freuen sich drauf, endlich viele Dinge draußen in der frischen Luft tun zu können. Laue Sommerabende lassen uns nach einem schönen Sonnenuntergang noch lange Zeit im Freien verbringen.
Hitze kann anstrengend sein
Große Aktivitäten – wie Sport – gehören in die Morgen- oder Abendstunden. Die Mittagshitze belastet den Kreislauf sehr stark und kann zu Kopfschmerzen oder Kreislaufbelastung führen. Deshalb ist besonders auf viel Flüssigkeit und leichte Kost zu achten.
Auf ausreichend Trinken achten
Durch die hohen Temperaturen im Sommer verliert der Körper viel Flüssigkeit, die es unbedingt auszugleichen gilt. Stets trinken, bevor der Durst kommt – dann ist man auf der sicheren Seite – jede Stunde ein Glas. Richtwert sind täglich zwei bis zweieinhalb Liter Wasser. Ihr Kreislauf wird es danken.
Qualität der Getränke
Neben der Trinkmenge ist auch auf die Qualität zu achten. Besonders geeignet sind Mineralwasser, Fruchtsaftschorlen sowie ungesüßter Kräuter- oder Früchtetee. Mit Limonaden und Fruchtsäften werden schnell sehr viele Kalorien aufgenommen. Ein Liter Limonade beinhaltet oftmals 36 Stück Würfelzucker oder mehr. Bei starkem Schwitzen ist zusätzlich auf die Salz- bzw. Mineralstoffzufuhr zu achten (z.B. Apfelsaftschorle, Tee mit etwas Meersalz). Eisgekühlte Getränke aus dem Kühlschrank sind weniger geeignet, weil der Magen zusätzlich belastet wird. Alle Minzen wirken kühlend, und Salbei lässt die Schweißporen zusammenziehen.
Frische Köstlichkeiten
Zwischenmahlzeiten mit wasserhaltigen Obst- und Gemüsesorten verbessern zusätzlich die Flüssigkeitsbilanz. Eine Alternative zu Mineralwasser, um Verluste an Flüssigkeit und Mineralstoffen auszugleichen, sind Birnen, Melonen, Gurken, Tomaten – besonders seien hier frisch zubereitete Salate mit vielen Kräutern und kaltgepresstem Olivenöl genannt.
Sommerleicht ernähren
Die Mittelmeerküche mit viel Obst, gedünstetem Gemüse, ab und zu etwas Fleisch, bringt uns am besten durch die große Hitze des Sommers. Leichte, kalorienarme Gerichte in kleineren Portionen, wie Salate, belasten den Körper weniger. Besser tagsüber eine Kleinigkeit essen und die warme Mahlzeit auf den kühleren Abend verschieben. Suppen und Brühen enthalten viele Mineralstoffen, die beim Schwitzen verloren gehen, und liefern zusätzliche Flüssigkeit. Auf den Grill kommen besser Fisch oder Gemüse. Das tierische Eiweiß im Fleisch regt den Körper zur Wärmeproduktion an.
Lebensmittelhygiene genau nehmen
Damit keine Infektionen entstehen, sollte Fleisch stets durchgegart und auf Speisen mit rohen Eiern verzichtet werden.
Sonne und Haut
Die große Hitze unter der Mittagssonne soll gemieden werden. Angenehme Bräunung erfährt die Haut auch im kühlenden Schatten im Freien. Sonnenschutzcreme schützt
die Haut bei Aufenthalt im Freien vor Sonnenbrand. Es ist stets der eigene Hauttyp zu beachten.
Sommer, Sonne und Natur
Viel an frischer Luft bewegen, luftige Kleidung tragen, gute Laune tanken und eine schöne Zeit in gemütlicher Runde mit Freunden beim Grillen oder am Lagerfeuer verbringen, beim Sonnenuntergang ausruhen. Das Leben ist einfach schön!!!
Erika Bonnes
Ernährungscoach IHK
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